以下是拌黃豆的做法：

　　材料：

　　- 黃豆 150 克

　　- 蒜末 1 小勺

　　- 生姜末 1 小勺

　　- 青蒜 適量

　　- 香油 適量

　　- 醬油 適量

　　- 鹽 適量

　　做法：

　　1. 將黃豆洗凈后浸泡在水中 6 小時，然后撈出瀝干水分。

　　2. 把黃豆放入蒸鍋中蒸熟，時間大約為 20 分鐘左右。

　　3. 將蒜、姜末和鹽混合均勻，放在碗中備用。

　　4. 把蒸熟的黃豆放入碗中，加入適量的醬油和香油，拌勻。

　　5. 撒上蒜、姜末，再拌均勻。

　　6. 最后加上適量的青蒜，再拌勻即可。

　　小貼士：

　　- 黃豆的浸泡時間越長，煮熟后越容易爛。

　　- 拌黃豆用的青蒜可以換成芹菜或豆腐腦等其他食材。

　　- 醬油要少放，否則黃豆味道會被蓋過去。