基圍蝦和對蝦都是營養豐富的海鮮，它們都含有高蛋白、低脂肪、低熱量和多種維生素和礦物質。雖然兩者的味道和口感有所不同，但在營養價值上兩者差異不大。基圍蝦的膽固醇含量較高，所以建議高膽固醇的人士適量食用。而對蝦的肉質較飽滿，且含有比基圍蝦更多的維生素B12和葉酸，有助于預防貧血和神經系統疾病。建議根據個人口感和健康狀況選擇食用。