材料：

　　牛肉（切片）200克，西紅柿1個，青椒1個，蔥姜蒜適量，鹽、生抽、料酒、淀粉、油適量

　　做法：

　　1.牛肉切片，加入鹽、生抽、料酒、淀粉充分腌制。

　　2.西紅柿切片或切塊，青椒切絲，蔥姜蒜切末備用。

　　3.熱鍋涼油，放入蔥姜蒜爆香。

　　4.放入牛肉翻炒至變色。

　　5.加入西紅柿翻炒，等西紅柿炒軟后加入青椒繼續翻炒。

　　6.加入鹽調味，翻炒均勻即可出鍋。

　　溫馨提示：

　　1.牛肉腌制時間越長，口感越好。

　　2.加入西紅柿后炒軟，味道更好。