冷凍帶魚(yú)洗干凈的步驟：

　　1.取出冷凍帶魚(yú)，放在室溫下解凍，不要用熱水或微波爐解凍，否則會(huì)影響?hù)~(yú)肉的質(zhì)量。

　　2.將解凍后的帶魚(yú)洗凈，先用清水將魚(yú)身外表沖洗干凈，去除表面的沙子和雜質(zhì)。

　　3.將帶魚(yú)身體側(cè)面剖開(kāi)，從腹部切開(kāi)，取出內(nèi)臟，清洗干凈。

　　4.在帶魚(yú)的背部、下巴、腹部等位置進(jìn)行反復(fù)擦洗，用手上下擦洗帶魚(yú)，使其表面的粘液和污垢去除干凈即可。

　　5.最后用清水再次沖洗干凈，用廚房紙巾擦干水分即可入鍋烹飪。