新鮮的濕米線應(yīng)當及時食用，如果需要保存，可以采取以下方法：

　　1. 放入冰箱冷藏室，盡量在24小時內(nèi)食用。

　　2. 把濕米線放入密封袋中，放入冷凍庫保存，可以保存1-2個月，使用前用溫水解凍。

　　3. 在陽光照不到的通風(fēng)干燥處晾干，晾干的米線需要用溫水泡軟后再烹飪。

　　濕米線保存的時間不宜過久，以免影響口感和營養(yǎng)價值。同時在保存過程中要注意保持衛(wèi)生，避免細菌繁殖。