黑米和血糯米都含有較高的纖維素，食用后有助于促進(jìn)腸道蠕動，幫助消化和排便。而且兩種米都富含熱量和營養(yǎng)成分。相比之下，血糯米口感稍軟，更容易咀嚼和消化。對于消化能力較弱的人群，兩種米都需要適量食用，以免過量引起不適。
比如煮粥時，紫米能嚼到米粒的實在感，糯米直接糊成一團(tuán)，完全兩種體驗。3.用途不同：紫米常用來煮飯、熬粥，或者搭配其他雜糧做粗糧飯，營養(yǎng)更均衡；糯米更適合做粽子、湯圓、年糕這類黏性強(qiáng)的點心，蒸熟后能捏成各種形狀。
發(fā)布時間：2023-05-30 09:21:38
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