石斑魚是一種肉質鮮美的海鮮，下面是幾種燒石斑魚的方法：

　　1. 清蒸：在石斑魚上撒上蔥姜蒜和一些調料，然后上鍋蒸15分鐘左右。

　　2. 紅燒：將石斑魚切成片，用蔥姜蒜爆炒，加入適量的調料（比如醬油、糖、料酒、鹽等），加入清水煮10分鐘左右即可。

　　3. 烤箱烤：將石斑魚整體切成幾塊，然后在上面涂上蜂蜜、橄欖油、鹽和黑胡椒粉。放入烤箱中烤20-25分鐘左右即可。

　　4. 煲湯：將石斑魚切成片，搭配其他的食材（比如鮮香菇、紅蘿卜等）一起煲湯，可以增添味道和營養。

　　無論哪種燒法，都需要注意火候，避免過度烤煮，影響口感。