黃瓜拌海蜇是一道清爽美味的涼菜，下面是制作方法。

　　材料：

　　海蜇皮100克、黃瓜半根、蔥花適量、姜末適量、醋適量、醬油適量、糖適量、鹽適量、香油適量、芝麻適量。

　　步驟：

　　1.準備好所需材料。海蜇皮剪成適當大小，泡發變軟，黃瓜切成細條狀備用。

　　2.將泡發的海蜇皮剁成小塊，放入碗中。

　　3.加入姜末、蔥花、醋、醬油、糖、鹽、香油攪拌均勻后，腌制10分鐘左右，以讓海蜇皮更入味。

　　4.將黃瓜細條裝入大碗中。

　　5.將腌制好的海蜇皮放入黃瓜碗中，混合均勻。

　　6.撒上適量芝麻，拌勻即可。

　　小貼士：

　　1.可以根據個人口味，加入一些辣椒油或者辣椒粉，讓其更具有口感。

　　2.腌制時間不能過長，否則會導致口感變差。建議腌制10-15分鐘即可。

　　3.黃瓜切細條可以用切絲器或者刀切，長度根據個人喜好可以調整。

　　4.如果喜歡口感脆爽，可以在黃瓜中加入適量蘿卜絲或者胡蘿卜絲。