以下是制作健身牛肉的步驟：

　　1. 選擇好牛肉，它應該是去掉了多余的脂肪和筋的瘦肉。你可以選擇任何你喜歡的部位，例如腿部、胸腹部或者腰部。

　　2. 將牛肉切成薄片，然后用適量的鹽和黑胡椒粉腌制。

　　3. 將牛肉放在一個鐵鍋或大平底鍋中，加入適量的橄欖油或花生油，并煎炸至微黃色。

　　4. 加入蔬菜，例如洋蔥、胡蘿卜和青椒，并用中火翻炒至蔬菜變軟。

　　5. 加入適量的醬油和糖，然后翻炒至牛肉和蔬菜都被均勻涂上醬料。

　　6. 將炒好的牛肉和蔬菜放在碗中，裝飾一些香菜或者蔥花即可食用。

　　提示：

　　- 如果你希望增加蛋白質攝入，可以將雞蛋拍散后淋在煎牛肉上煎熟。

　　- 如果你喜歡酸甜口味，可以添加適量的檸檬汁或醋，以增加酸味。

　　- 如果你喜歡辣味，可以加入蒜末、姜末和辣椒粉。