茶葉雞蛋是一道美味的傳統中國小吃。以下是一種簡單而好吃的茶葉雞蛋的做法：

　　材料：

　　- 雞蛋：6個

　　- 茶葉：2茶匙

　　- 生抽：1湯匙

　　- 料酒：1湯匙

　　- 冰糖：適量（可以根據個人口味添加）

　　- 溫水：足夠浸泡雞蛋的量

　　步驟：

　　1. 將雞蛋放入鍋中，加足夠的水，煮沸后繼續煮7-8分鐘。這樣可以煮熟蛋黃，但仍保持蛋白的柔嫩口感。

　　2. 在鍋中加入茶葉、生抽、料酒和冰糖，攪拌均勻。

　　3. 將煮熟的雞蛋從開水中撈出，剝去蛋殼。剝蛋殼時可以在蛋殼上輕輕敲一下，這樣剝起來會更容易。

　　4. 將剝好的雞蛋放入茶葉汁中，確保雞蛋完全浸泡在茶葉汁中。可以用勺子輕輕按壓雞蛋，使其更容易入味。

　　5. 蓋上鍋蓋，雞蛋浸泡在茶葉汁中，冷卻至室溫。如果有時間，將雞蛋放入冰箱冷藏數小時以增加入味時間。

　　6. 將雞蛋取出，切成片或適合的大小。可以用刀在雞蛋表面劃上花紋增加美感。

　　7. 茶葉雞蛋可以直接食用，也可以配合粥或米飯食用。

　　溫馨提示：茶葉雞蛋的味道會隨著浸泡時間的增加而越來越濃郁，所以可以根據個人口味決定浸泡時間的長短。如果喜歡更濃郁的味道，可以將茶葉雞蛋放入冰箱冷藏一夜再食用。