海鯧魚是一種鮮美可口的魚類，下面是幾個做海鯧魚好吃的竅門：

　　1. 新鮮度：選擇新鮮的海鯧魚非常重要。新鮮的海鯧魚外表光滑，鱗片不易脫落，眼睛明亮，腮部紅潤。

　　2. 清潔處理：將海鯧魚清洗干凈，去除內臟和鱗片。可以用鹽水或檸檬汁去腥味，然后用清水沖洗干凈。

　　3. 調味品：使用一些調味品來增強海鯧魚的味道。常用的調味品有鹽、胡椒粉、姜蒜和醬油等。可以根據個人口味進行調整。

　　4. 烹調方式：可以使用不同的烹調方式來烹制海鯧魚，例如煎、烤或蒸。煎的話可以先在鍋中煎至兩面金黃，然后放入烤箱烤熟。蒸的話可以將調味好的海鯧魚放入蒸鍋中蒸熟。

　　5. 烹調時間：不同的烹調方式需要不同的時間。要避免過度烹調，以免海鯧魚變得太干。通常煎烤需要大約5-7分鐘，蒸需要大約10-15分鐘，具體時間可以根據魚的大小和個人偏好進行調整。

　　6. 搭配食材：可以根據個人喜好搭配一些食材來增添口感和味道。例如洋蔥、蒜末、香菜等都可以與海鯧魚搭配烹調。

　　7. 保持濕潤：在烹調過程中，保持海鯧魚的濕潤非常重要。可以用一些調味汁或黃油涂抹在魚肉上，以保持魚肉的濕潤度。

　　記住這些竅門，相信你可以做出一道美味的海鯧魚菜肴！