家庭羊肉可以通過以下步驟炒得好吃：

　　1. 準備原料：將羊肉切成薄片或小塊，然后用清水漂洗一下，去除血水。

　　2. 腌制羊肉：將羊肉放入一個碗中，加入一些料酒，生抽和少量鹽，腌制15-20分鐘，使其入味。

　　3. 熱鍋加油：在鍋中加入適量的食用油，待油熱后，加入蔥姜蒜爆炒出香味。

　　4. 炒羊肉：將腌制好的羊肉加入鍋中，用大火快速翻炒，直到羊肉變色，表面微焦。

　　5. 加入調料：加入適量的料酒、生抽、老抽和少量的糖，翻炒均勻，使調料均勻附著在羊肉上。

　　6. 加入蔬菜：根據個人喜好，可以加入一些蔬菜如洋蔥、胡蘿卜和青椒等，翻炒均勻。

　　7. 烹飪至熟透：繼續翻炒羊肉和蔬菜，直到羊肉完全熟透，蔬菜變軟。

　　8. 出鍋：根據個人口味，可以根據需要添加適量的鹽和胡椒粉，最后翻炒均勻即可出鍋。

　　可以根據個人口味添加一些調料，如八角、干辣椒、花椒等，提升羊肉的風味。