紅棗粽子是一道傳統的中華美食，下面是它的做法和配料：

　　配料:

　　- 糯米300克

　　- 紅棗10顆

　　- 瘦豬肉餡適量

　　- 蝦皮適量

　　- 蠔油適量

　　- 醬油適量

　　- 鹽適量

　　- 蔥姜蒜末適量

　　- 粽葉適量

　　做法:

　　1. 將糯米浸泡在清水中，泡約3-4個小時，然后瀝干備用。

　　2. 紅棗去核備用。

　　3. 瘦豬肉餡加入蔥姜蒜末，適量的蝦皮，蠔油，醬油和鹽，攪拌均勻腌制片刻。

　　4. 取一片粽葉，將泡發好的糯米放入粽葉中，然后加入適量的紅棗和腌制好的豬肉餡。

　　5. 折疊粽葉，用細繩捆緊粽子。

　　6. 將制好的粽子放入蒸鍋中，大火蒸煮約1-2個小時，直至粽子熟透。

　　7. 取出粽子，剝開粽葉即可食用。

　　這樣，美味的紅棗粽子就做好了。記得在夏季食用時，可以加入一些冰糖，口感更加清爽。祝您做菜愉快，享受美食！