要做好吃的糖醋白蘿卜，可以嘗試以下竅門：

　　1. 選擇新鮮的白蘿卜：選擇外表光滑、表面無斑點的白蘿卜，確保口感和味道z佳。

　　2. 削皮切塊：將白蘿卜削去外皮，然后切成均勻的小塊或薄片，這樣可以確保糖醋汁充分滲透入白蘿卜，增加口感。

　　3. 腌漬白蘿卜：將白蘿卜塊放入鹽水中腌漬20-30分鐘后，將其瀝干。這樣可以去除白蘿卜的澀味，使其更加爽脆。

　　4. 炸糖醋白蘿卜：將腌漬好的白蘿卜塊放入熱油中炸至金黃色，然后撈出瀝干備用。這樣可以增加白蘿卜的香脆口感。

　　5. 制作糖醋汁：在鍋中加入適量的白醋、糖和鹽，攪拌均勻。根據個人口味可以加入適量的生抽或醬油。

　　6. 炒糖醋白蘿卜：將炸好的白蘿卜倒入鍋中，加入糖醋汁，用中小火翻炒均勻，直到糖醋汁變稠并附著在白蘿卜上。

　　7. 裝盤享用：將糖醋白蘿卜裝盤，可以撒上一些芝麻或蔥花進行裝飾，增加顏色和口感。

　　以上就是制作糖醋白蘿卜的竅門，希望對您有幫助！