米飯中含有膳食纖維嗎?
2021-02-19 13:15:19
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根據(jù)不同的米,膳食纖維數(shù)量不同。
1、白米飯的主要成分是碳水化合物,里面也有少量膳食纖維。如果是糙米飯和紫米,黑米,小米等米類,膳食纖維的含量會高一些。
2、糙米飯富含豐富的膳食纖維,也可以延緩消化速度,微量元素等也高于普通大米。可能口感稍微遜色一些,白米飯在烹飪過程中,可以加入紅豆、豌豆,大豆等,里面含有大量膳食纖維,還能提供豐富的蛋白質(zhì),提高飽腹感。
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