白菜切碎后還有膳食纖維

　　1、如果蔬菜中的纖維切碎變的更小，除了流失一些水分維生素。對膳食纖維沒有影響，切菜時物理方法。比如那些患有胃腸疾病的人吃切碎的白菜非常好，因為纖維過多會刺激炎癥，損壞胃腸粘膜。切碎的白菜也能讓牙齒不好的人得到纖維的好處。

　　2、白菜中的植物纖維素，包括白菜幫子和葉子，是不溶性膳食纖維。其優點是在小腸內不能被人體吸收，會將少量的膽固醇、脂肪、重金屬離子帶入大腸，同時能增加食物殘渣量，刺激腸道蠕動。

　　為了均衡飲食結構，就要適當增加膳食纖維，也可以直接服用水蘇糖等水溶性膳食纖維，來給腸道內益生菌提供營養，促進其生長繁殖，從而增加大便的濕度和保水性，也會讓腸道推送能力增加。日常飲食中加入奘靈水蘇糖，良好的菌群環境讓我們好消化好排便，人更輕松。