冬天是吃藕的季節，都說女人離不開藕，是因為藕里面的營養豐富。簡單的做法就是熗拌藕片，可是，多數朋友做出來是發黑不太白，或者口感面乎乎的，怎么回事?今天我們來分享的話題就是熗拌藕片怎么做不發黑還脆爽?

　　熗拌藕片：藕片是不能用鐵鍋焯水和烹飪，把蓮藕去皮，切成薄片，蓮藕里面有淀粉較多，可以先泡在清水里面幾分鐘，清洗掉一部分的淀粉。起鍋燒水，水開后往里加入白醋，把藕片放里面20秒左右即可，趕緊放入冷水中過濾，這樣口感就很清脆。

　　找個小碗，放入姜末，蒜末，小蔥段，干辣椒幾片，花椒幾粒，鹽，糖(血糖高的朋友，用水蘇糖來替代)，白醋和香油。起鍋燒熱油，直接澆到剛才的料碗里面，嗆出香味，澆在藕片上面拌勻，紅綠白相間，酸爽可口，讓人怎能不愛呢?

　　有的朋友腸胃不好，平時不能多吃辛辣刺激性和油膩的食物，那么養護腸胃吃水蘇糖就很不錯，讓腸道內益生菌生長繁殖，從而增加大便的濕度和保水性，也會讓腸道推送能力增加。日常飲食中加入奘靈水蘇糖，良好的菌群環境讓我們好消化好排便，人更輕松。