現在正是蒜苔上市的季節了，不管是腌蒜苔還是炒蒜苔，蒜苔鮮美的口感都是無法替代的。同樣的酸菜除了在冬天吃，四季都能吃到爽口的酸菜了，今天我們來分享的話題就是酸菜和蒜苔能在一起炒嗎?酸菜蒜苔同吃對腸胃有刺激嗎?合理搭配放心食用!

　　酸菜和蒜苔能在一起炒嗎?酸菜和蒜苔能在一起炒，但是蒜薹和酸菜都不能多吃。蒜苔是屬于辛辣刺激性的食物，里面的大蒜素和辣素較多，大量吃蒜薹可能會對眼睛和肝臟造成一定的不利影響。酸菜也是腌制的食物，里面有亞硝酸鹽的含量，大量吃對健康不利。

　　酸菜蒜苔同吃對腸胃有刺激嗎?酸菜和蒜苔可以同吃，可以炒熟來吃，不要吃腌蒜苔。炒熟后口感也沒有那么的刺激。對腸胃黏膜的刺激降到很低也是能接受的，酸菜蒜苔可以搭配少許肉或者葷油，開胃下飯，搭配也不是很膩的。

　　腸胃不好的朋友在調理的同時，搭配上水蘇糖等來幫助自身腸道內的益生菌生長會更好，水蘇糖也是一種水溶性膳食纖維，是可以幫助益生菌生長繁殖，和在腸道內定植下來的，從而增加大便的濕度和保水性，也會讓腸道推送能力增加。日常飲食中加入奘靈水蘇糖，良好的菌群環境讓我們好消化好排便，人更輕松。