要做出沒有腥味的大蝦，可以嘗試以下幾個方法：

　　1. 清洗：將購買的大蝦放入冷水中浸泡一段時間，可以去除一部分腥味。然后用清水沖洗幾次，確保蝦身干凈。

　　2. 去皮：去除蝦殼可以減少腥味的產(chǎn)生。可以先剪開蝦背部，然后用手輕輕撕開蝦殼。

　　3. 去腸線：用刀尖切開蝦背部，去除黑色腸線。腸線是蝦體內(nèi)的消化道，含有腥味物質(zhì)。

　　4. 腌制：將蝦用鹽、味精、料酒等腌制一段時間，可以去除一部分腥味。腌制時間約15分鐘。

　　5. 味道調(diào)配：在烹飪大蝦時，可以添加一些具有強(qiáng)烈香味的調(diào)料，例如姜、蒜、蔥等，這些調(diào)料可以掩蓋腥味。

　　6. 烹飪方法：選擇適合的烹飪方法，如煎、炒、烤等，可以加強(qiáng)蝦的香味，減少腥味的產(chǎn)生。

　　以上方法可以幫助減少大蝦的腥味，但也要注意個人口味的差異，適量的腥味也是蝦的特色之一。