自然炒羊肉的做法如下：

　　材料：

　　1. 500克羊肉薄片

　　2. 適量蔥姜蒜

　　3. 適量胡蘿卜絲

　　4. 適量青椒絲

　　5. 適量紅椒絲

　　6. 適量豆芽

　　7. 適量鹽

　　8. 適量料酒

　　9. 適量生抽

　　10. 適量老抽

　　11. 適量白胡椒粉

　　12. 適量淀粉

　　13. 適量香油

　　步驟：

　　1. 將羊肉片用鹽腌制10分鐘，然后用清水漂洗干凈，備用。

　　2. 蔥姜蒜切成末。

　　3. 熱鍋加入適量油，加入蔥姜蒜末炒香。

　　4. 加入羊肉薄片翻炒至變色，然后加入料酒煮一下去腥味。

　　5. 加入胡蘿卜絲、青椒絲、紅椒絲和豆芽繼續翻炒。

　　6. 加入適量鹽、白胡椒粉、生抽和老抽，繼續翻炒均勻。

　　7. 最后加入適量淀粉水勾芡，炒勻出鍋前加入適量香油拌勻即可。

　　這樣一道簡單的自然炒羊肉就做好了，口感鮮嫩，味道香濃，非常美味。