麥片和面粉可以制作各種不同口味的餅干。以下是一種簡單的麥片和面粉餅干的制作方法：

　　所需材料：

　　- 1杯面粉

　　- 1杯麥片

　　- 1/2茶匙發酵粉

　　- 1/4茶匙鹽

　　- 1/4杯糖

　　- 1/2杯黃油（室溫軟化）

　　- 1/4杯牛奶

　　- 1/2茶匙香草精

　　步驟：

　　1. 預熱烤箱至攝氏180度（華氏350度）。

　　2. 在一個大碗中，將面粉、麥片、發酵粉和鹽混合均勻。

　　3. 在另一個碗中，將黃油和糖攪拌均勻，直到混合物變得松軟。

　　4. 將牛奶和香草精加入黃油混合物中，攪拌均勻。

　　5. 將濕混合物倒入干混合物中，攪拌至均勻。如果面團太干，可以再加入一些牛奶。

　　6. 用手將面團搓成小球狀，然后將其放在烤盤上，用手掌或叉子將其輕輕壓平。

　　7. 將烤盤放入預熱的烤箱中，烘烤10-12分鐘，或直到餅干邊緣略微變金黃色。

　　8. 取出烤盤，并將餅干放在冷卻架上，待完全冷卻后即可食用。

　　這只是一種簡單的麥片和面粉餅干制作方法，你也可以根據個人口味和喜好添加其他配料，如巧克力碎片、干果或蜂蜜等，來制作出更多不同口味的餅干。