餃子浮起來的原因與密度和浮力有關(guān)。當(dāng)餃子剛被放入水中時，由于其體積較小且密度大于水，因此會沉入鍋底。隨著加熱的進(jìn)行，餃子內(nèi)部的水開始汽化，形成水蒸氣，這使得餃子的體積逐漸變大。
根據(jù)阿基米德原理，一個物體在液體中所受的浮力，等于它所排開的液體的重量。當(dāng)餃子的體積變大時，它所排開的水的體積也變大，從而受到的浮力也變大。當(dāng)浮力增大到一定程度時，餃子就會開始上浮。
餃子的平均密度也會隨著體積的增大而變小。當(dāng)餃子的平均密度小于水的密度時，餃子就會漂浮在水面上。
餃子浮起來的主要原因是其體積的增大和平均密度的減小，使得餃子所受的浮力增大，從而使其上浮。
湯圓浮起來表示它們已經(jīng)煮熟了，這是由于煮熟的湯圓中的空氣被加熱膨脹所造成的。當(dāng)湯圓處于未煮熟的狀態(tài)時，內(nèi)部的淀粉會吸收水分并膨脹，使其變得松軟，同時也會產(chǎn)生一定的空氣被封閉在其中。這是一個可靠的指示，表明湯圓已經(jīng)完全煮熟，可以食用了。
