對腸胃有益的蔬菜有很多種，以下是一些常見的選擇：

　　南瓜：南瓜中含有豐富的營養物質，如微量元素、胡蘿卜素、膳食纖維等，這些物質有助于保護胃黏膜，促進消化。南瓜中的果膠還可以保護胃壁，免受粗糙食物的刺激。

　　胡蘿卜：胡蘿卜富含胡蘿卜素和膳食纖維，能夠促進胃腸道蠕動，幫助消化。胡蘿卜還具有健脾化滯、潤燥明目的功效，適量食用對腸胃健康有益。

　　甘藍：甘藍被譽為天然的“胃菜”，其所含的維生素K1和維生素U，不僅能抵抗胃部潰瘍、保護并修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的幾率。

　　紅薯：紅薯富含蛋白質、胡蘿卜素、維生素C等營養元素，可以分泌胃酸、促進消化。但胃酸過多的患者不建議食用過多紅薯。

　　山藥：山藥有健脾益氣的作用，經常食用可提高機體的免疫力。山藥中所含的淀粉酶能加快人體碳水化合物的代謝，刺激胃腸蠕動，加快胃腸內容物的排空，非常適合脾胃虛弱、消化不良者食用。

　　菠菜、白菜、香菜、番茄等蔬菜也對腸胃有益。這些蔬菜含有豐富的維生素和礦物質，有助于促進腸胃蠕動，提高消化能力。

　　雖然這些蔬菜對腸胃有益，但也要適量食用。過量食用任何食物都可能對腸胃造成負擔。保持良好的飲食習慣和生活方式也是保持腸胃健康的重要因素。