
電飯煲煲玉米排骨湯的做法竅門如下:
所需材料:
排骨 500克
玉米 1-2根
姜 4-5片
蔥 2小段
料酒 1勺(可選)
鹽 適量
步驟:
1. 準備工作:將排骨切成小塊,玉米切段,姜切片,蔥切段。
2. 焯水:將排骨放入開水中,加入兩片姜和一勺料酒,焯去血水和浮沫。這一步驟有助于去除排骨的腥味,使湯更加清澈。
3. 煲湯:在電飯煲內膽中加入焯好的排骨、玉米段、剩余的姜片、蔥段,加水至刻度線“粥”或“湯”的位置。注意不要加太滿,以免溢出。
4. 選擇模式:將電飯煲設置為煲湯模式,等待2小時左右,直至湯煮好。
5. 調味:根據個人口味加入適量的鹽調味,攪拌均勻。
6. 出鍋享用:將煲好的玉米排骨湯倒入碗中,撒上一些蔥花作為裝飾,即可享用。
小貼士:
1. 如果想讓湯更加濃郁,可以在煲湯時加入一些濃湯寶或雞精等調味品。
2. 如果不喜歡太油膩的湯,可以在焯水時多煮一會兒,將排骨中的油脂煮出來。
3. 如果想增加湯的口感和營養,可以加入一些紅棗、枸杞等食材。
4. 煲湯時使用熱水,這樣可以使排骨更加容易煮爛,湯也更加鮮美。
希望這些小竅門能幫助你煲出美味的玉米排骨湯!

