香菇玉米白蘿卜排骨湯是一道營養豐富的家常湯品，具有補充營養、滋補身體的作用。以下是香菇玉米白蘿卜排骨湯的做法：

　　材料：

　　- 香菇：5-6朵

　　- 玉米：1個

　　- 白蘿卜：半個

　　- 排骨：適量

　　- 姜片：少許

　　- 蔥段：適量

　　- 料酒：適量

　　- 鹽：適量

　　- 雞精：適量

　　- 食用油：適量

　　- 清水：適量

　　步驟：

　　1. 將排骨放入冷水中焯水，去除血水和雜質，撈出洗凈備用。

　　2. 香菇用溫水泡軟，洗凈后切成小塊。

　　3. 玉米去殼并切成小段。

　　4. 白蘿卜去皮并切成小塊。

　　5. 熱鍋倒入適量的食用油，加入姜片和蔥段爆香。

　　6. 將排骨倒入鍋中煸炒片刻，加入料酒燉煮幾分鐘以去腥味。

　　7. 倒入足夠的清水，煮沸后撇去浮沫，轉小火燉煮1小時。

　　8. 將玉米、白蘿卜和香菇加入鍋中，繼續燉煮半小時至食材變軟爛。

　　9. 加入適量的鹽和雞精調味，根據個人口味可適量增加水和調料。

　　10. 燉煮至湯汁濃稠即可，最后撒上少許蔥花點綴即可。

　　溫馨提示：

　　- 如果喜歡口感更加鮮嫩，可以在烹調前先用熱水焯水一下排骨。

　　- 燉煮時可以用火鍋或者砂鍋進行，更容易保持湯汁的濃郁。

　　- 可以根據個人喜好增加其他蔬菜，如胡蘿卜、土豆等，增加口感豐富度。

　　- 切割食材的大小要均勻，這樣煮出的湯汁口感更好。

　　- 煮好的湯汁可以根據個人喜好調整濃稠度，喜歡濃郁口感的可適量加熱收汁。