炒木耳菜是一道非常簡單但美味的家常菜。下面是一種制作方法：

　　材料：

　　- 木耳 100克

　　- 青菜 200克

　　- 大蒜 2瓣

　　- 生姜 1小塊

　　- 食用油 適量

　　- 生抽 適量

　　- 鹽 適量

　　- 糖 適量

　　- 蠔油 適量

　　步驟：

　　1. 將木耳浸泡在水中10-15分鐘，直至變軟。然后切成適當大小的塊狀。

　　2. 洗凈青菜，切成段。

　　3. 將蒜和姜剁碎備用。

　　4. 取一鍋，加入適量的食用油，然后放入蒜和姜炒香。

　　5. 加入木耳翻炒一分鐘。

　　6. 加入青菜繼續翻炒，炒至青菜變軟。

　　7. 加入適量的生抽，鹽和糖調味，繼續翻炒。

　　8. 最后加入適量的蠔油炒均勻即可。

　　小貼士：

　　- 可以根據個人口味調整調料的用量。

　　- 切記不要過度煮熟青菜，以保持其脆嫩口感。

　　- 木耳本身味道較淡，可以根據個人喜好添加其他蔬菜或肉類一起炒制。