這是個(gè)主觀性的問題，不同人對(duì)于紫米和黑米的口感和風(fēng)味偏好可能不同。紫米具有香甜口感，顏色也更加鮮艷，而黑米則更加濃郁和香糯。如果你喜歡口感更加香甜、顏色更加鮮艷的燜飯，那么紫米燜飯可能會(huì)更適合你；而如果你喜歡更加濃郁和香糯的口感，那么黑米燜飯可能更合你的口味。的方法是嘗試兩種燜飯，然后選擇你個(gè)人喜歡的。
料酒去腥，淀粉能鎖住水分，炒出來更嫩。洋蔥不用腌，單獨(dú)放一邊備用就行。洋蔥炒軟后，把剛才盛出來的豬肝倒回去，一起翻炒均勻。快速翻炒均勻，讓每片豬肝和洋蔥都裹上醬汁。這樣炒出來的豬肝又嫩又香，洋蔥甜絲絲的，特別下飯！
燜飯好吃)
