1. 切薄：把五花肉切成薄片，這樣能夠提高肉的表面積，更容易加熱熟透。

　　2. 事先煮熟：將五花肉先用開水煮熟，這樣能夠快速剔除血水和雜質，縮短烹飪時間。

　　3. 適當加熱：在烹飪五花肉之前，將鍋預熱至適當的溫度，在加熱的過程中，可以邊煎邊翻動，使肉變得均勻受熱。

　　4. 用高壓鍋：使用高壓鍋能夠大大縮短烹飪時間，將五花肉放入高壓鍋中，加入適量的水，然后加蓋，用中火煮15~20分鐘即可。

　　5. 切成小塊：將五花肉切成小塊，可以使其更加容易熟透，也更加容易燒烤或者煮湯。