糯米粉和水磨糯米粉各有優缺點，因此很難說哪一個更好。以下是它們的一些區別：

　　糯米粉：

　　優點：口感柔軟細膩，易于制作成各種糕點和點心，如糯米球、糯米卷、粽子等。

　　缺點：一般需要事先浸泡或蒸煮，否則易于黏連和變形。

　　水磨糯米粉：

　　優點：相較于傳統糯米粉更為易于攪拌，制作過程中不易出現結塊和沉淀，且口感更為細膩、滑嫩。

　　缺點：由于經過水磨加工，制作過程更為繁瑣，價格也相對高一些。

　　選擇哪種糯米粉取決于你所需要制作的食品、個人口感偏好以及時間和預算的限制。如果需要快捷、方便的制作糕點和點心，糯米粉可能更為適合；如果追求更加精細的口感和質量，水磨糯米粉可能更為合適。