牛肉煮粥的方法：

　　1. 準備好洗凈的牛肉，去除骨頭和筋膜，切成小塊備用。

　　2. 將大米、洗凈的牛肉塊、生姜片、蔥白等放入電飯煲中，加入適量的清水，按下煮粥鍵。

　　3. 煮粥的過程中可以適量加鹽和胡椒粉，調味時可以根據自己的口味決定。

　　4. 等到電飯煲自動關機后，再燜煮一段時間，讓牛肉的肉質更加鮮嫩，粥的口感更加濃郁。

　　5. 最后加入適量的香菜和蔥花，攪拌均勻即可食用。

　　注意事項：

　　1. 牛肉煮粥的時間要比一般的粥長，將牛肉和米飯一起放入電飯煲中煮。

　　2. 如果想要牛肉更加鮮嫩，可以在煮粥前先將牛肉焯水，再放入電飯煲中煮。

　　3. 煮粥的水量要根據自己的口感決定，水的量是米的4-5倍。