把自制的饅頭放在一個干燥通風(fēng)的地方保存，以防止發(fā)霉。以下是幾種保存饅頭的方法：

　　1. 冷藏保存：將饅頭放在保鮮袋中，放入冰箱保存，保鮮期為3-4天。

　　2. 冷凍保存：將饅頭放入密封袋中，放入冰箱冷凍保存，保鮮期為1-2個月。

　　3. 置于干燥處：將饅頭放在涼爽、干燥的地方，比如放在食品柜或者在抽屜里，可以保持饅頭的新鮮。

　　4. 蒸餾水蒸熱再食用：用蒸餾水蒸熱后再食用，可以使饅頭恢復(fù)柔軟。

　　無論選擇哪種方法保存饅頭，食用前需加熱蒸烤，確保吃的時候是熱的。