1. 準備材料：牛排、橄欖油、鹽、黑胡椒、蒜頭、迷迭香等調味料。

　　2. 將牛排從冰箱中取出，在室溫下放置30分鐘左右，使其變軟。

　　3. 烤箱預熱至200°C。

　　4. 在烤盤上鋪上錫紙。

　　5. 將牛排用橄欖油涂抹均勻，撒上鹽、黑胡椒和其他調味料，將調料按壓在牛排上。

　　6. 將牛排放在烤盤上，放入烤箱中。

　　7. 根據牛排的厚度和口感喜好，確定烤制時間。通常烤制5-10分鐘左右，中間翻面一次。

　　8. 烤好后將牛排取出，靜置2-3分鐘，使其汁水均勻分布。

　　9. 即可享用美味的烤牛排。

　　注意事項：

　　1. 牛排烤制過程中不要頻繁翻動，以免影響口感。

　　2. 牛排的烤制時間要根據自己的口感喜好和牛排的厚度來決定。

　　3. 烤盤上鋪上錫紙可以使清洗更方便，并且可以有效減少油脂的吸附。