1. 儲存溫度

　　皮蛋儲存溫度一般在10℃以下，儲存在冰箱內，冰箱的溫度保持在0℃-4℃，這樣能夠保持皮蛋的新鮮度和口感。

　　2. 儲存容器

　　皮蛋儲存時使用密封的玻璃容器或塑料容器，避免空氣和水分的進入。如果使用塑料袋保存，要盡量壓出袋內空氣，封口后放置在冰箱內。

　　3. 包裝方法

　　可以將皮蛋用保鮮膜包裝，避免接觸空氣，這樣可以延長保質期。

　　4. 注意事項

　　不要將開封的皮蛋和其它食品放在一起儲存，避免皮蛋吸收異味。另外皮蛋儲存時間不要過長，一般在開封后的7天內食用完畢，以保證其新鮮度和口感。