1.放入塑料袋中，在冰箱里冷藏保存。將生姜放在塑料袋中，將其封緊，并將其存放在冰箱里的冷藏室中。這種方法可以使生姜保鮮一個月以上。

　　2.將生姜切成小塊，晾干并冷藏。將生姜切成小塊，晾干它直到它不再有水分。然后將其存放在冰箱里的冷藏室中。這種方法可以使生姜保鮮兩個月以上。

　　3.將生姜根放入保鮮盒中，覆蓋一層濕毛巾。取一個干凈的保鮮盒，將生姜放入盒中，然后覆蓋一層濕毛巾。將其存放在冰箱里的蔬菜保鮮室中，可以使生姜保鮮一個月以上。如果毛巾變干，要及時換濕的毛巾。

　　4.將生姜放在清潔好的瓶子里，加入黃酒或米醋。將生姜放在清潔好的瓶子里，加入黃酒或米醋，并緊閉瓶蓋。將其存放在陰涼處，可以使生姜保鮮三個月以上。

　　5.將生姜切成小片，風干并儲存在干燥處。將生姜切成小片，放在通風良好的地方，風干它，直到它變硬。然后將其存放在干燥處，可以使生姜保鮮半年以上。