青椒面粉雞蛋是一道簡單而美味的家常菜，以下是烹飪步驟：

　　材料：

　　- 雞蛋2個

　　- 青椒1個

　　- 面粉適量

　　- 鹽適量

　　- 生抽適量

　　- 油適量

　　步驟：

　　1. 將雞蛋打入碗中，加入面粉和鹽，攪拌均勻，讓面粉融入雞蛋液中。

　　2. 將青椒切成小塊。

　　3. 熱鍋涼油，放入青椒翻炒，炒至變軟備用。

　　4. 在同一個鍋中倒入足夠的油，將雞蛋液倒入鍋中，用筷子輕輕攪拌，讓雞蛋液均勻散開。

　　5. 待雞蛋煎熟后，加入煮好的青椒，繼續(xù)翻炒均勻。

　　6. 加入適量的鹽和生抽，翻炒均勻即可。

　　溫馨提示：

　　1. 選擇比較新鮮的青椒做出來的口感和顏色會更好。

　　2. 青椒不用煮太熟，只要軟一些就可以了。

　　3. 烹飪過程中需要不斷翻炒，讓雞蛋和青椒均勻受熱，熟透即可。