天麻百合排骨湯是一道常見的家常湯品,適合大人和小孩食用。對于幼兒來說,建議在添加天麻和百合之前先去除排骨中的骨頭,以防突發意外。不適用于有天麻和百合過敏史的孩子。建議在給小孩喝任何新食物或口味時,要注意觀察小孩有無不良反應。
撈出排骨用溫水沖洗干凈,避免殘留血沫影響湯品口感,此步驟可有效去除腥味。燉煮30分鐘后,天麻素等活性成分充分釋放,此時加入泡發的百合與枸杞,繼續燉15分鐘至百合呈半透明狀、排骨肉質軟爛。
發布時間:2023-06-03 23:34:12
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