面粉本身已經含有淀粉，因此無法直接將面粉轉化為淀粉。可以通過一些加工方法從面粉中提取淀粉。以下是一種制作淀粉的方法：

　　1. 準備一些面粉，加水揉制成一塊面團，還可以往里加點鹽來增加筋度，揉搓好后蓋上濕布醒面半個小時。

　　2. 準備一盆清水，將面團放在水中揉搓，開始洗面筋。不停的揉洗，當盆里的水變得混濁時就換盆水繼續揉洗，直到換的水不再混濁了即可，這些洗面筋的水都用一個大盆裝起來，最后就剩下一坨小的面筋了。洗面后換下的水要經過3個小時以上的時間沉淀，直到水漿分離。水漿分離后把上層的清水撇去，留下粉漿，這些就是淀粉了，可以用來制作涼皮。

　　3. 將留下的粉漿進行沉淀，淀粉會慢慢沉淀到底部。將浮在上面的液體倒掉，留下沉淀的淀粉。

　　4. 用清水將淀粉洗凈，去除雜質。

　　5. 將淀粉放入脫水機中去除多余水分。

　　6. 將淀粉晾干或烘干，制成成品淀粉。

　　這種方法制成的淀粉可能不如專業工廠制作的精細，而且會有一定的損失率。在操作過程中要注意衛生和安全，避免污染和意外事故的發生。

　　以上信息僅供參考，如果您對面粉和淀粉有深入的加工需求，建議咨詢相關行業的專業人士。