下面是煮大黃米湯圓不粘鍋的步驟：
1. 準備好大黃米湯圓和適量的清水。將鍋中的水燒開。
2. 在水開之前，將適量的食用油倒入鍋中。將火調至中小火。
3. 在鍋中加入大黃米湯圓。
4. 輕輕攪拌鍋中的大黃米湯圓，確保煮的過程中不會粘在一起。
5. 當大黃米湯圓開始浮在水面上時，加入適量的冷水，這樣可以保持湯圓的口感。
6. 繼續煮熟大黃米湯圓，直到它們變得飽滿且有彈性。
7. 關火，將煮好的大黃米湯圓撈出，放入碗中，可以根據個人口味加入糖水或其他配料。
這樣煮的大黃米湯圓不會粘在鍋底，保持了湯圓的形狀和口感。希望能幫到你！
煮小黃米粥時，水量的掌握至關重要。通常，每一杯小黃米需要5至6杯水。為了讓小黃米粥更加美味，可以加入一些姜片、蔥段和少許鹽，這些調味料可以提升粥的風味。按照以上步驟，就可以煮出美味的小黃米粥了。
