土豆可以說是家家廚房都有的常菜了，不管是搭配肉類葷腥，還是單炒土豆絲，都是可口下飯的。但是卻有不少朋友在說，土豆可不能跟米飯一起吃，是不是謠言呢?什么根據這樣說呢?

　　土豆和米飯不是天敵，也不是兩種食物放在一起吃起什么不良反應。而是兩種一起吃，碳水化合物較高，土豆中的淀粉含量較高，土豆也能代替主食來吃，不應該把土豆也當成菜來吃。可以用土豆來代替一部分的精米精面，做土豆的時候盡量蒸煮燉，不要油炸油煎。

　　如果土豆是油炸或者放油多了烹飪，再搭配米飯一起吃，熱量高。吃了土豆就感覺多吃了一碗米飯了，會導致脂肪含量直線上升，血糖也會升高，高血壓，糖尿病，心血管等問題的風險增加，同時也有發胖的可能。土豆配米飯的時候，少吃點米飯，再搭配其他的蔬菜，水果和蛋白質食物即可。

　　平時腸胃不好的朋友，適當增加膳食纖維，搭配蔬菜水果，或者也可以直接服用水蘇糖等水溶性膳食纖維，來給腸道內益生菌提供營養，促進其生長繁殖，從而增加大便的濕度和保水性，也會讓腸道推送能力增加。日常飲食中加入奘靈水蘇糖，良好的菌群環境讓我們好消化好排便，人更輕松。