低聚果糖的溶解度很低，耐熱性特別高

　　低聚果糖超過100度左右也不會影響它的分子結構，也就是說如果是融化，溫開水，涼水，開水都可以的，不影響的。低聚果糖對水溫是沒有要求的。

　　低聚果糖空腹，隨餐，飯后都不影響其服用后的效果。低聚果糖的穩定性非常好，低聚果糖只是對酸性環境有要求，其他的溫度不影響。因為人體不能分解利用低聚果糖，是被腸道內的益生菌分解利用的。

　　腸胃不好的朋友在調理的同時，搭配上水蘇糖等來幫助自身腸道內的益生菌生長會更好，水蘇糖也是一種水溶性膳食纖維，是可以幫助益生菌生長繁殖，和在腸道內定植下來的，從而增加大便的濕度和保水性，也會讓腸道推送能力增加。日常飲食中加入奘靈水蘇糖，良好的菌群環境讓我們好消化好排便，人更輕松。