不可以

　　果蔬酵素是經過發酵制成的活性酶類，是不建議開水沖泡或者說太熱的水溫來沖泡。是會破壞酵素的活性，一般酵素的活躍度在2-18度之間更佳。如果是溫度過高超過40多度，可能口感會大打折扣，效果也會受到影響。

　　果蔬酵素粉一般建議是用溫水沖泡，40度以下溫水沖泡稀釋后充分攪拌均勻即可。酵素里面有活菌物質，跟益生菌的沖泡方法和水溫是一樣的，開水沖泡會破壞里面的活菌類，加熱過的果蔬酵素服用后不能達到應有的調理效果。

　　腸胃不好的朋友在調理的同時，搭配上水蘇糖等來幫助自身腸道內的益生菌生長會更好，水蘇糖也是一種水溶性膳食纖維，是可以幫助益生菌生長繁殖，和在腸道內定植下來的，從而增加大便的濕度和保水性，也會讓腸道推送能力增加。日常飲食中加入奘靈水蘇糖，良好的菌群環境讓我們好消化好排便，人更輕松。