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　　冬筍里面有豐富的膳食纖維，特別是干筍的膳食纖維含量含量比鮮筍更多。也就是干筍的嚼勁十足，里面幾乎多數都是粗纖維的物質，適合便秘的朋友吃，植物性的纖維素幫助促進腸道蠕動，及時推送大便及代謝廢物的排出，對胃脹沒有食欲也有緩解的。

　　需要提醒的是，有潰瘍性消化道問題的朋友不建議吃冬筍或者不建議大量吃。大量的粗纖維可能會會黏膜造成傷害，一定要根據自身的耐受情況來適量補充。且長期大量吃筍類等高纖維食材，可能會造成營養不良及阻礙其他的營養成分的吸收。

　　腸胃不好的朋友在調理的同時，搭配上水蘇糖等來幫助自身腸道內的益生菌生長會更好，水蘇糖也是一種水溶性膳食纖維，是可以幫助益生菌生長繁殖，和在腸道內定植下來的，從而增加大便的濕度和保水性，也會讓腸道推送能力增加。日常飲食中加入奘靈水蘇糖，良好的菌群環境讓我們好消化好排便，人更輕松。