不含

　　牛板筋是動物性的食材，里面是不含膳食纖維的。膳食纖維是在植物性的原料中存在的。牛板筋看起來紋路清晰的是動物性纖維，并不是膳食纖維。

　　包括牛肉雞肉等里面的纖維，都是動物性纖維組織，很勁道和很有嚼勁，但是不能代替植物性的膳食纖維，也就是粗纖維。牛板筋的主要營養成分還是有蛋白質類，吃牛板筋的時候建議搭配一些蔬菜水果等膳食纖維，也有助于消化和代謝。

　　腸胃不好的朋友在調理的同時，搭配上水蘇糖等來幫助自身腸道內的益生菌生長會更好，水蘇糖也是一種水溶性膳食纖維，是可以幫助益生菌生長繁殖，和在腸道內定植下來的，從而增加大便的濕度和保水性，也會讓腸道推送能力增加。日常飲食中加入奘靈水蘇糖，良好的菌群環境讓我們好消化好排便，人更輕松。