鹵豬蹄的擺盤有很多種方式，以下是一種簡單而美觀的擺盤方法：

　　1. 準備好一個平底盤，將鹵豬蹄整齊地擺放在盤子中央。

　　2. 可以在盤子周圍鋪上一些鮮綠的蔬菜葉子，如生菜或芹菜葉，增加整體的色彩層次感。

　　3. 可以將一些鮮艷的彩椒切成小塊或薄片，擺放在豬蹄周圍，增加色彩的對比。

　　4. 可以在豬蹄上撒上一些香蔥絲或者蒜末，增加食材的顏色和味道。

　　5. 可以將一些裝飾性的調味料，如辣椒粉或花椒粉，撒在整盤菜肴周圍，增加裝飾效果。

　　6. 可以用一些鮮艷的水果或蔬菜切片，如番茄片或青檸片，放在豬蹄旁邊，增加整個盤子的美感和食欲。

　　以上是一個簡單的擺盤方法，你也可以根據自己的喜好和創意進行調整，創造出更具個性化的擺盤效果。