保護(hù)胃黏膜和養(yǎng)胃的食物和水果有以下幾種：

　　1. 纖維豐富的食物：如全谷類食物（糙米、全麥面包等）和豆類（豆腐、豆?jié){等），可以增加胃腸蠕動，促進(jìn)消化。

　　2. 綠葉蔬菜：如菠菜、油菜、青菜等，含有豐富的維生素C和維生素E，有助于胃黏膜的修復(fù)和保護(hù)。

　　3. 蔓越莓：富含抗氧化劑和纖維，可以消炎、減少胃部不適。

　　4. 砂仁：有抗炎和保護(hù)胃黏膜的作用，可以入藥煮水飲用。

　　5. 杏仁：富含維生素E和抗氧化物質(zhì)，有助于胃黏膜的修復(fù)。

　　6. 洋蔥和大蒜：具有抗菌和抗炎作用，可以保護(hù)胃黏膜。

　　7. 酸奶：富含益生菌，有助于維持胃腸道的菌群平衡，保護(hù)胃黏膜。

　　8. 香蕉：含有豐富的鉀，有助于緩解胃酸過多和胃痛。

　　9. 蘋果：富含纖維和維生素C，可促進(jìn)胃腸蠕動并保護(hù)胃黏膜。

　　10. 草莓：含有豐富的抗氧化劑和維生素C，對胃黏膜有保護(hù)作用。

　　對于胃潰瘍、胃炎等胃部疾病患者，應(yīng)根據(jù)個(gè)人情況和醫(yī)生建議進(jìn)行飲食調(diào)整，并避免過度進(jìn)食刺激性食物和過熱、過冷的食物。