海魚咸魚可以通過多種烹飪方式制作成美味佳肴。以下是兩種常見的做法：

　　香煎咸魚做法：

　　1. 準備咸魚200克、香蔥1根、姜絲5克、醋10克。

　　2. 將香蔥切末，準備姜絲。咸魚加清水500ml，浸泡20分鐘。

　　3. 鍋中放入食用油10ml，待油溫燒至六成熱，放入咸魚，用小火煎至兩面金黃。

　　4. 放入姜絲、香蔥末、醋10克，煎熟后即可食用。

　　蒸咸魚做法：

　　1. 準備咸魚6條、蔥、姜、花椒粒10粒、青椒一個，還有料酒、油適量。

　　2. 咸魚用清水洗凈（如果咸魚很咸可以用水泡10分鐘），蔥和姜切絲備用，辣椒切小段。在咸魚身上切幾刀，但不要把咸魚切斷。

　　3. 在每條咸魚肚中放幾絲蔥絲和姜絲，然后擺盤，鋪上姜絲、蔥絲和切好的辣椒。

　　4. 倒入適量的料酒和食用油（注意不要用豆油，豆油的油味太重，會影響咸魚的鮮味），最后加上幾�；ń贰�

　　5. 將咸魚放入蒸鍋，水開后蒸20分鐘即可。

　　這兩種做法都很簡單，可以根據個人口味選擇喜歡的烹飪方式。注意，咸魚本身已經有咸味，烹飪過程中不需要再額外加鹽。