牛肉和土豆一起燉是一道非常常見的美食，非常好吃。牛肉的鮮嫩口感和土豆的軟糯口感相互襯托，燉制過程中，牛肉的香味會滲透到土豆中，使得整道菜色香味俱佳。牛肉和土豆都富含營養，是一道搭配合理的搭配菜品。
1.選肉與處理選牛里脊或牛后腿肉最佳，這兩個部位筋膜少、肉質細嫩。2.腌制嫩肉關鍵腌制是讓牛肉滑嫩的核心步驟。4.煮肉與淋油激香湯再次燒開后轉小火，逐片下牛肉，別一股腦倒進去，否則會粘連。
發布時間：2023-09-18 17:52:08
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