菠菜炒豬肝是一道營養豐富的菜式，對于產婦來說也是一道不錯的月子食譜。材料：豬肝200克，菠菜適量，姜、蒜各適量，鹽適量步驟：1.將豬肝洗凈，切成薄片，加入適量鹽等少量料酒腌制片刻。2.姜、蒜切末備用，菠菜洗凈，去掉根部，切成小段。3.熱鍋涼油，加入姜蒜末爆香，加入腌制好的豬肝煸炒至變色。4.加入適量清水煮開，將菠菜放入鍋中，翻炒至菠菜變軟，撒入適量鹽調味即可。注意：1. 確保豬肝熟透，避免影響營養吸收和口感。2. 菠菜不要煮太久，以保留營養成分。3. 建議在產后2周至1個月內食用。