以下是做松軟好吃的油條的步驟：
材料：
- 面粉500克
- 干酵母5克
- 水250毫升
- 鹽適量
- 糖適量
- 泡打粉適量
- 食用油適量
步驟：
1. 面粉加入干酵母，泡打粉，糖，鹽拌勻。
2. 將拌好的干粉加入溫水，揉成面團，發酵30分鐘左右。
3. 取出發好的面團，揉至表面光滑。
4. 將面團分割，搟成長條狀，然后對折，再搟成長條狀，重復幾次。
5. 然后將長條切成油條大小。
6. 加入食用油，燒至七八成熱，放入油條，炸至金黃色，瀝干油即可。
注意事項：
1. 面團發酵時間不宜過長。
2. 油條的大小要注意控制，過大過小都不好吃。
3. 炸油條時油溫要適中，不宜過高或過低。
4. 炸好的油條放到紙巾上吸干油分。
制作又脆又松軟的油條，關鍵在于和面、發酵與炸制的技巧。熱油鍋是關鍵，油溫需控制在約180°C，過高易外焦里生，過低則油條油膩不脆。剛出鍋的油條外皮酥脆，內里松軟，趁熱食用風味最佳。
