荸薺可以和銀耳一起煮湯，但是否合適需要根據個人口感和身體情況來判斷。荸薺味道清甜，有益于清熱解毒、潤肺止咳；銀耳則富含膠原蛋白和多種營養成分，有滋陰潤燥、養顏美容的功效。荸薺和銀耳組合煮湯可以達到潤膚養顏、滋陰潤燥的效果。如果個人身體存在濕熱、咳嗽等情況，可能需要根據情況去掉荸薺或適量減少。煮荸薺銀耳湯時應根據個人情況掌握材料的搭配。